BS EN 14526:2004
食品 ムール貝中のサキシトキシンおよび dc-サキシトキシンの測定 過酸化物および過ヨウ素酸酸化物によるプレカラム誘導体化を使用した HPLC 法

規格番号

BS EN 14526:2004

制定年

2004

出版団体

British Standards Institution (BSI)

状態

入れ替わる 2017-01

に置き換えられる

BS EN 14526:2017

最新版

BS EN 14526:2017

交換する

02/710011 DC-2002

範囲

この文書は、イガイ中のサキシトキシン (STX) およびデカルバモイル サキシトキシン (dc-STX) の定量方法を指定します。 ホタテ貝など他の貝類にも応用できる可能性があります。 この方法の定量限界 (シグナル/ノイズ = 10) は、ムール貝肉中のサキシトキシンについては 0.006 mg/kg、dc-サキシトキシンについては 0.02 mg/kg です。 このメソッドは、サキシトキシンについては 0.4 mg/kg および 0.5 mg/kg のレベルで、dc-サキシトキシンについては 0.4 mg/kg および 1.6 mg/kg のレベルでテストされました。

BS EN 14526:2004 発売履歴

• 2017 BS EN 14526:2017 食品 貝類中のサキシトキシンの測定 過酸化物または過ヨウ素酸酸化物のプレカラム誘導体化を使用した HPLC 法。
• 2004 BS EN 14526:2004 食品 ムール貝中のサキシトキシンおよび dc-サキシトキシンの測定 過酸化物および過ヨウ素酸酸化物によるプレカラム誘導体化を使用した HPLC 法