DB51/T 957-2009
ヤク肉の同定PCR法 (英語版)

規格番号

DB51/T 957-2009

言語

中国語版, 英語で利用可能

制定年

2009

出版団体

Sichuan Provincial Standard of the People's Republic of China

最新版

DB51/T 957-2009

範囲

この規格は、PCR に基づいてヤク由来成分を測定する方法を規定しています。 この基準は、食品加工（肉加工品を含む）におけるヤク由来成分の測定、および本物のヤク肉と偽物のヤク肉の識別に適用されます。 この方法で検出されたヤク由来成分の最低含有量は0.01%でした。

DB51/T 957-2009 発売履歴

• 2009 DB51/T 957-2009 ヤク肉の同定PCR法