DIN ISO 16820:2009
官能分析方法論、メソッドシステム、シーケンス分析 (ISO 16820-2004)

規格番号
DIN ISO 16820:2009
制定年
2009
出版団体
German Institute for Standardization
状態
に置き換えられる
DIN ISO 16820 E:2020-07
最新版
DIN ISO 16820:2021-01
交換する
DIN ISO 16820:2008
範囲
この国際規格は、トライアングル、デュオトリオ、3-AFC、2-AFC などの強制選択感覚弁別テストからのデータを統計的に分析する手順について説明しています。 そこでは、識別テストを試行するたびに、テストを中止して差異があると宣言するか、テストを中止して差異がないことを宣言するか、テストを継続するかの決定が下される。 逐次的方法では、多くの場合、所定の回数の評価を使用する従来のアプローチで必要となる識別テストの試行回数よりも少ない回数で決定を下すことができます。 この方法は、a)例えば、成分、加工、包装、取り扱い、または保管に変更が加えられた場合に、知覚できる差異が生じるか、または知覚できる差異が生じないかを判定するのに有効である。 b) または評価者の選定、訓練、監視のため

DIN ISO 16820:2009 規範的参照

DIN ISO 16820:2009 発売履歴

官能分析方法論、メソッドシステム、シーケンス分析 (ISO 16820-2004)



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