SANS 8420:2003
動物性および植物性の油脂。 極性化合物の含有量の測定

規格番号

SANS 8420:2003

制定年

2003

出版団体

ZA-SANS

最新版

SANS 8420:2003

範囲

動物性および植物性の脂肪および油（以下、脂肪と呼びます）中の極性化合物の含有量を測定する方法について説明します。 極性化合物は脂肪の加熱中に形成されるため、この方法は劣化を評価するのに役立ちます。

SANS 8420:2003 発売履歴

• 2003 SANS 8420:2003 動物性および植物性の油脂。 極性化合物の含有量の測定