SANS 10066:2007
低酸性魚の充填プラントに適用される熱プロセス制御

規格番号

SANS 10066:2007

制定年

2007

出版団体

ZA-SANS

状態

撤回

最新版

SANS 10066:2007

範囲

低酸性の魚の缶詰の缶詰手順について説明しており、厳密に従うことで最終製品の微生物学的安定性が確保されます。 缶の排気、包装媒体の温度、シーミング、缶の洗浄、レトルト、冷却などをカバーします。

SANS 10066:2007 発売履歴

• 2007 SANS 10066:2007 低酸性魚の充填プラントに適用される熱プロセス制御