GB/T 23492-2009
ベーコン (英語版)

規格番号
GB/T 23492-2009
言語
中国語版, 英語で利用可能
制定年
2009
出版団体
General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China
状態
 2024-07
に置き換えられる
GB/T 23492-2022
最新版
GB/T 23492-2022
範囲
この規格は、ベーコンの定義、分類、衛生指標要件、検査方法、検査規則と標識、包装、輸送、保管、販売、およびリコール要件を指定します。 この基準は、3.1で定義された製品の加工、検査および販売に適用されます。

GB/T 23492-2009 規範的参照

  • GB 19303 国家食品安全基準 調理済み肉製品の製造に関する衛生仕様*， 2023-09-06 更新するには
  • GB 2726 調理済み肉製品に関する国家食品安全基準*， 2016-12-23 更新するには
  • GB 2760 国家食品安全基準 食品添加物の使用基準*， 2024-02-08 更新するには
  • GB 7718 「包装食品の表示に関する大原則」（改訂版）に関するQ&A*， 2012-04-20 更新するには
  • GB 9959.1 「生冷凍スライスポーク」変更命令第2号*， 2014-01-14 更新するには
  • GB/T 17238 生鮮および冷凍牛肉カット*， 2022-04-15 更新するには
  • GB/T 4789.10 食品衛生微生物検査、黄色ブドウ球菌検査
  • GB/T 4789.2 食品衛生の微生物検査、細菌コロニーの総数の測定
  • GB/T 4789.3 食品衛生微生物検査 大腸菌群数
  • GB/T 4789.4 食品衛生微生物検査、サルモネラ菌検査
  • GB/T 4789.5 食品衛生微生物検査 赤疹検査
  • GB/T 5009.11 食品中の総ヒ素および無機ヒ素の測定
  • GB/T 5009.12 食品中の鉛の測定
  • GB/T 5009.15 食品中のカドミウムの測定
  • GB/T 5009.17 食品中の総水銀と有機水銀の測定
  • GB/T 5009.27 食品中のベンゾ(a)ピレンの測定
  • GB/T 5009.33 食品中の亜硝酸塩と硝酸塩の測定
  • GB/T 5009.44 食肉及び食肉製品の衛生基準の分析方法
  • GB/T 9695.15 肉および肉製品 水分含有量の測定
  • GB/T 9695.19 肉および肉製品 サンプリング方法
  • GB/T 9695.8 肉および肉製品 塩化物含有量の測定
  • GB/T 9959.2 新鮮な冷凍豚肉をカットする

GB/T 23492-2009 発売履歴

ベーコン


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