GB/T 27341-2009
危険分析重要管理点 (HACCP) システム 食品生産企業の一般要件 (英語版)

規格番号

GB/T 27341-2009

言語

中国語版, 英語で利用可能

制定年

2009

出版団体

General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China

最新版

GB/T 27341-2009

範囲

この規格は、食品製造企業が法律、規制、顧客の要件に準拠した安全な食品を提供できるようにするための、食品製造企業の危険分析重要管理点 (HACCP) システムの一般要件を指定します。 この基準は、原材料および補助材料および食品包装材料の調達、加工、包装、保管、出荷を含む、食品製造（ケータリングを含む）企業における HACCP システムの確立、導入、評価に適用されます。

GB/T 27341-2009 規範的参照

• GB/T 19538 危険分析重要管理点 (HACCP) システムとその適用のためのガイドライン
• GB/T 22000 食品チェーン内のさまざまな組織に対する食品安全管理システムの要件

GB/T 27341-2009 発売履歴

• 2009 GB/T 27341-2009 危険分析重要管理点 (HACCP) システム 食品生産企業の一般要件