DIN EN ISO 1854:2009
リコッタチーズ 脂肪含有量の測定 重量法(基準法)
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DIN EN ISO 1854:2009
規格番号
DIN EN ISO 1854:2009
制定年
2009
出版団体
German Institute for Standardization
状態
入れ替わる
に置き換えられる
DIN EN ISO 1854:2009-03
最新版
DIN EN ISO 1854:2009-03
交換する
DIN EN ISO 1854:2000
DIN EN ISO 1854:2008
範囲
この国際規格は、ホエーチーズの脂肪含有量を測定するための参照方法を指定しています。 この方法は、アンモニア溶液に完全に溶解しない製品や、遊離脂肪酸を大量に含む製品には適用できません。 注意 ホエイチーズがアンモニアに完全に溶解しない場合、または大量の遊離脂肪酸が含まれている場合(例外的な場合に限り、独特の臭いで認識できる場合)、測定結果は低すぎるでしょう。 このような製品では、WeibulI-Bemtrop 原理を使用する方法が適しています (ISO 8262-311DF 124-3 を参照)。
DIN EN ISO 1854:2009 規範的参照
ISO 1042
実験用ガラス器具 シングルマーク付きメスフラスコ
ISO 3889
牛乳・乳製品用モジョニエ型脂肪抽出ボトル仕様
*
,
2024-04-09 更新するには
ISO 4788
実験用ガラス器具、メスシリンダー
ISO 835
実験用ガラス器具。 目盛り付きピペット
DIN EN ISO 1854:2009 発売履歴
2009
DIN EN ISO 1854:2009-03
リコッタチーズ - 脂肪含有量の測定 - 重量法 (参考法) (ISO 1854:2008)
2009
DIN EN ISO 1854:2009
リコッタチーズ 脂肪含有量の測定 重量法(基準法)
0000
DIN EN ISO 1854:2008
0000
DIN EN ISO 1854:2000
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