BS EN ISO 1736:2008
粉乳および粉乳製品 脂肪含有量の測定 重量法（基準法）

規格番号

BS EN ISO 1736:2008

制定年

2009

出版団体

British Standards Institution (BSI)

状態

入れ替わる 2009-01

に置き換えられる

BS EN ISO 1736:2009

最新版

BS EN ISO 1736:2009

交換する

BS EN ISO 1736:2000

範囲

この国際規格は、粉乳および粉乳製品の脂肪含有量を測定するための参照方法を指定します。 この方法は、脂肪含有量が質量分率４０％以上の粉乳、乾燥全乳、乾燥部分脱脂乳、乾燥脱脂乳、乾燥ホエー、乾燥バターミルク、乾燥バターセラムにも適用できる。 この方法は、粉末にアンモニア溶液に溶解しない硬い塊や大量の遊離脂肪酸が含まれている場合には適用できません。 注意 粉末にアンモニア溶液に溶けない硬い塊が含まれている場合、または独特の臭いで目立つほど大量の遊離脂肪酸が含まれている場合、測定結果は低すぎます。 このような製品では、ワイブル・ベルントロップ原理を使用する方法が適しています (ISO 8262-3/IDF 124-3 を参照)。

BS EN ISO 1736:2008 規範的参照

• ISO 1042 実験用ガラス器具 シングルマーク付きメスフラスコ
• ISO 3889 牛乳・乳製品用モジョニエ型脂肪抽出ボトル仕様*， 2024-04-09 更新するには
• ISO 4788 実験用ガラス器具、メスシリンダー
• ISO 835 実験用ガラス器具。 目盛り付きピペット

BS EN ISO 1736:2008 発売履歴

• 2009 BS EN ISO 1736:2009 粉乳および粉乳製品中の脂肪含量を測定するための重量法（参考法）
• 2009 BS EN ISO 1736:2008 粉乳および粉乳製品 脂肪含有量の測定 重量法（基準法）
• 0000 BS EN ISO 1736:2000