EN 15086:2006
食品：食品中のイソマルト、ラクチトール、マルチトール、マンニトール、ソルビトール、キシリトールの測定

規格番号

EN 15086:2006

制定年

2006

出版団体

European Committee for Standardization (CEN)

最新版

EN 15086:2006

交換する

prEN 15086-2005

範囲

この欧州規格は、食品中のイソマルトおよびラクチトール、マルチトール、マンニトール、ソルビトール、キシリトールなどの他のポリオールを測定するための HPLC 法を指定しています。 化学的にイソマルトは、6-O-α-D-グルコピラノシル-D-ソルビトール（1,6-GPS）と1-O-α-D-グルコピラノシル-D-マンニトール（1,1-GPM）の混合物として記載されています。

EN 15086:2006 規範的参照

• EN ISO 3696 分析用実験室用水の仕様と試験方法 (ISO 3696-1987)

EN 15086:2006 発売履歴

• 2006 EN 15086:2006 食品：食品中のイソマルト、ラクチトール、マルチトール、マンニトール、ソルビトール、キシリトールの測定