GB/T 27307-2008
食品安全マネジメントシステム 急速冷凍青果生産企業の要件 (英語版)
- 規格番号
- GB/T 27307-2008
- 言語
- 中国語版, 英語で利用可能
- 制定年
- 2008
- 出版団体
- General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China
- 最新版
- GB/T 27307-2008
- 範囲
- この規格は、急速冷凍の果物と野菜の生産企業が、人材、前提条件プログラム、主要なプロセス管理、検査、製品のトレーサビリティおよび回収を含む食品安全管理システムを確立および実施するための特定の要件を指定します。 この規格は GB/T 22000 と連携して、急速冷凍の果物と野菜の生産企業が食品安全管理システムを確立、導入、自己評価するために適用するものであり、ケータリング食品提供者向けの食品安全管理システムの外部評価と認証にも適用されます。 。 この規格を認証目的で使用する場合は、GB/T 22000 と併用する必要があります。 この規格と GB/T 22000 の対応については付録 A を参照、急速冷凍に関連する規制と規格のリストについては付録 B を参照してください。 急速冷凍の果物と野菜の製造業者向けの優れた実践の重要なポイントについては、付録 C を参照してください。
GB/T 27307-2008 規範的参照
- GB 14881-1994 食品施設の一般衛生規則
- GB 5749-2006 飲料水の衛生基準
- GB/T 18517-2001 冷凍用語
- GB/T 22000-2006 食品チェーン内のさまざまな組織に対する食品安全管理システムの要件
GB/T 27307-2008 発売履歴
- 2008 GB/T 27307-2008 食品安全マネジメントシステム 急速冷凍青果生産企業の要件
