GB/T 10361-2008
小麦、ライ麦とその小麦粉、デュラム小麦とそのセモリナ、落下数の決定、Hagberg-Perten 法 (英語版)

規格番号

GB/T 10361-2008

言語

中国語版, 英語で利用可能

制定年

2008

出版団体

General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China

最新版

GB/T 10361-2008

交換する

GB/T 10361-1989

範囲

この規格は、落数法による穀物のα-アミラーゼ活性の測定方法を規定しています。 この規格は穀物、特に小麦、ライ麦とその小麦粉、デュラム小麦とそのセモリナ粉に適用されます。 全粒デュラムセモリナ粉と全粒小麦粉の粒子サイズはこの規格で指定されています。 この規格は、低α-アミラーゼ活性の測定には適用されず、関連する方法は ISO 7973 を参照できます。 低下する数値を液化価 (LN) に変換することにより、穀物、小麦粉、またはセモリナ混合物の組成を製造するのに必要となります。 降下する数値が必要な製品を外挿することができます。

GB/T 10361-2008 規範的参照

• GB/T 21305 シリアルおよびシリアル製品の水分含有量を測定するための従来の方法
• GB/T 6003.1 試験用ふるいの技術要件と検査 パート 1: ワイヤー編組メッシュ試験用ふるい*， 2022-10-12 更新するには
• GB/T 6005 試験用ふるい、ワイヤーブレード、多孔板、電鋳シート ふるい目開きの基本寸法
• GB/T 6682 分析実験室用水の仕様と試験方法

GB/T 10361-2008 発売履歴

• 2008 GB/T 10361-2008 小麦、ライ麦とその小麦粉、デュラム小麦とそのセモリナ、落下数の決定、Hagberg-Perten 法
• 1989 GB/T 10361-1989 落粒数の測定