EN ISO 22000:2005
食品安全管理システム フードチェーン内のあらゆる組織に対する要件 ISO 22000-2005

規格番号

EN ISO 22000:2005

制定年

2005

出版団体

European Committee for Standardization (CEN)

状態

入れ替わる

に置き換えられる

EN ISO 22000:2018

最新版

EN ISO 22000:2018

範囲

この国際規格は、人間が消費する際に食品が安全であることを保証するために、食品チェーン内の組織が食品安全上の危険を制御する能力を証明する必要がある食品安全管理システムの要件を指定しています。 この規格はすべての組織に適用されます。 規模に関係なく、フードチェーンのあらゆる側面に関与し、安全な製品を一貫して提供するシステムを導入したいと考えています。 この国際規格の要件を満たす手段は、内部および/または外部のリソースを使用することで達成できます。 国際規格では、組織が a)～p を実現するための要件を指定しています。

EN ISO 22000:2005 発売履歴

• 2018 EN ISO 22000:2018 食品安全管理システム フードチェーン内のあらゆる組織の要件
• 2005 EN ISO 22000:2005 食品安全管理システム フードチェーン内のあらゆる組織に対する要件 ISO 22000-2005