EN 14569:2004
食品：LAL/GNB 法を使用した照射食品の微生物学的スクリーニング

規格番号

EN 14569:2004

制定年

2004

出版団体

European Committee for Standardization (CEN)

最新版

EN 14569:2004

範囲

この文書は、並行して実行される 2 つの手順を含む微生物学的スクリーニング方法を規定しています。 これにより、家禽肉の異常な微生物学的プロファイルを特定することができます。 死んだ微生物の大過剰集団の存在は、特定の状況下では放射線治療を推定する可能性があります。 これは、リムルス変形細胞溶解物 (LAL) 検査を使用した検査サンプル中のエンドトキシン濃度の測定手順の結果が、および検査サンプル中の総グラム陰性菌 (GNB) の計数手順は、放射線特異的ではありません。 したがって、次のことをお勧めします。

EN 14569:2004 発売履歴

• 2004 EN 14569:2004 食品：LAL/GNB 法を使用した照射食品の微生物学的スクリーニング