EN 13708:2001
食品：ESR分光法を使用した、結晶化した糖を含む照射食品の検出

規格番号

EN 13708:2001

制定年

2001

出版団体

European Committee for Standardization (CEN)

最新版

EN 13708:2001

範囲

この欧州規格は、食品の電子スピン共鳴 (ESR) スペクトル (電子常磁性共鳴 (EPR) スペクトルとも呼ばれます) を分析することにより、電離放射線で処理された結晶性糖を含む食品を検出する方法を指定しています。 [1] ～ [7] を参照してください。 ]。

EN 13708:2001 発売履歴

• 2001 EN 13708:2001 食品：ESR分光法を使用した、結晶化した糖を含む照射食品の検出