EN 15593:2008 包装食品包装製造における衛生測定要件規格と仕様

範囲: この欧州規格は、保管と輸送を含む、食品包装のメーカーおよびサプライヤー向けの衛生管理システムの要件を指定します。この欧州規格により、組織は次のことを行うことができます。衛生要件に準拠した食品包装材料の製造。合意された顧客の衛生要件への適合を実証する。システムの有効性を実証する。食品製造業者が食品および包装の安全規制を遵守するための適切な証拠を提供できるよう支援する。定められた衛生方針に準拠していることを確認します。他の利害関係者に対してそのような遵守を実証する。外部組織による食品包装衛生管理システムの登録または認証を求めてください。この欧州規格は、材料およびサービスの生産者および供給者を含む、食品包装製造の分野で適切かつ効果的な衛生管理システムの導入を希望するすべての組織に適用できます。包装メーカー様へ。この欧州規格は、EN ISO 9001 などの品質管理システムと組み合わせて適用されることを目的としています。この欧州規格を、食品と接触する他の物品や品目、および食品以外の製品の包装に適用することが適切な場合があります。

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