NSF 2-2008 食品機器規格と仕様

範囲: この規格の対象となる機器には、ベーカリー、カフェテリア、キッチン、パントリーユニット、およびテーブルやコンポーネント、カウンター、フード、棚、シンクなどのその他の食品取り扱いおよび加工機器が含まれますが、これらに限定されません。この規格のセクション 7 は、特別な用途のために設計および製造された食品の取り扱いおよび加工装置に関するものです。セキュリティパッケージを使用して設計および製造された食品機器は、矯正施設、精神保健施設、一部の学校などの環境で使用されています。衛生とセキュリティの両方が懸念されるこれらの環境では、セキュリティパッケージが提供される食品機器の飛沫ゾーンおよび非食品ゾーンにのみ適用されるこの規格の例外が第 7 条に含まれています。他の NSF または NSF/ANSI 規格または基準でカバーされる機器コンポーネントおよび材料も、その要件に準拠する必要があります。この規格は、ここに記載されている最小仕様を満たす設計であれば、新しいユニットの設計を制限することを意図したものではありません。

NSF 2-2008 発売履歴