ASTM F1521-03
ストーブ性能の標準試験方法

規格番号
ASTM F1521-03
制定年
2003
出版団体
American Society for Testing and Materials (ASTM)
状態
に置き換えられる
ASTM F1521-03(2008)
最新版
ASTM F1521-22
範囲
エネルギー入力率テストは、テスト対象の範囲がメーカーの定格入力で動作していることを確認するために使用されます。 このテストは、電力供給やガスの供給圧力に問題があるかどうかも示します。 調理ユニットの熱伝達特性は、鋼板の温度均一性を測定することでシミュレーションできます。 外食事業者は、アイドル エネルギー率とパイロット エネルギー消費量を使用して、非調理時間中のエネルギー消費量を推定できます。 調理エネルギー効率は、最大エネルギー入力率でのレンジ効率を直接測定したものです。 このデータは、外食事業者がレンジを選択したり、レストランのエネルギー需要を管理したりする際に使用できます。 注 18212;PG&#&E フード サービス テクノロジー センターは、調理エネルギー効率は投入量が異なっても大幅に変化しないと判断しました。 より低い入力レートで正確な効率計算が必要な場合は、全入力レートのテスト手順がすべての入力レート (つまり、全入力未満) に対して有効です。 生産速度と生産能力は、食品の準備に必要な時間を推定したり、範囲能力の尺度として使用したりできます。 これは、食品サービス事業者がレンジを特定の食品生産要件に適合させるのに役立ちます。 1.1 これらのテスト方法は、レンジトップのエネルギー消費と調理性能をカバーします。 外食事業者は、この評価を使用してレンジトップを選択し、そのエネルギー消費量を把握できます。 1.2 この試験方法は、ガスおよび電気レンジのトップ (ディスクリートバーナーおよびエレメントとホットトップの両方を含む) に適用できます。 1.3 レンジトップは、以下に関して評価できます (該当する場合): 1.3.1 エネルギー入力率 (10.2 を参照)、および 1.3.2 パイロットのエネルギー消費 (10.3 を参照)。 1.3.3 最小および最大制御設定での加熱温度応答と温度均一性 (10.4 を参照)、および 1.3.4 調理エネルギー効率と生産能力 (10.5 を参照)。 1.4 インチポンド単位で記載された値は標準とみなされます。 括弧内の SI 単位は情報提供のみを目的としています。 1.5 この規格は、その使用に関連する安全上の懸念がある場合、そのすべてに対処することを目的とするものではありません。 適切な安全衛生慣行を確立し、使用前に規制上の制限の適用可能性を判断することは、この規格のユーザーの責任です。

ASTM F1521-03 規範的参照

  • ASTM D3588 気体燃料の発熱量、圧縮係数、相対密度を計算するための標準的な手法

ASTM F1521-03 発売履歴

ストーブ性能の標準試験方法


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