IDF 222-2008
チーズ、脂肪含有量の測定、Van Gulik 法

規格番号

IDF 222-2008

制定年

2008

出版団体

International Dairy Federation (IDF)

最新版

IDF 222-2008

交換する

ISO 3433-1975

範囲

この国際規格は、チーズの脂肪含有量を質量分率で測定するための Van Gulik 法を指定しています。 この方法はあらゆる種類のチーズに適用できますが、内部にカビが生えているチーズ（ブルーチーズ）に適用すると、完全に満足のいく結果が得られない可能性があります。 注：青い葉の入ったチーズについては、83.11 の注を参照してください。

IDF 222-2008 規範的参照

• ISO 2446 乳脂肪分の測定*， 2024-04-09 更新するには

IDF 222-2008 発売履歴

• 2008 IDF 222-2008 チーズ、脂肪含有量の測定、Van Gulik 法