IDF 140-1-2007
チーズ、チーズの皮およびプロセスチーズ ナタマイシン含有量の測定 パート 1: チーズの皮の分子吸光分析

規格番号

IDF 140-1-2007

制定年

2007

出版団体

International Dairy Federation (IDF)

最新版

IDF 140-1-2007

交換する

IDF 140A-1992

範囲

ISO 923311DF 140 のこの部分では、チーズの皮における 0.5 mg/kg を超えるナタマイシン質量分率および 0.03 mg/dm2 を超える表面積に関連するナタマイシン質量の測定方法が規定されています。 注 この方法は、チーズへのナタマイシンの移行を検出するのに適している可能性があります。

IDF 140-1-2007 発売履歴

• 2007 IDF 140-1-2007 チーズ、チーズの皮およびプロセスチーズ ナタマイシン含有量の測定 パート 1: チーズの皮の分子吸光分析