STAS SR ISO 6611:1996
牛乳および乳製品。 酵母および/またはカビのコロニー形成単位の計数。 25℃でのコロニー計数技術

規格番号

STAS SR ISO 6611:1996

制定年

1996

出版団体

RO-ASRO

最新版

STAS SR ISO 6611:1996

範囲

この国際規格が示すのは、 25℃でのコロニー計数技術により、牛乳および乳製品中の酵母および/またはカビのコロニー形成単位（CFU）を計数する方法。 その方法は応用できるのでしょうか？以下の製品に: 　——牛乳、液体乳製品、 - 粉乳、スイートホエーパウダー、バターミルク粉末、乳糖?、 - チーズ、 - カゼイン?酸？、カゼイン？戦術？、カゼイン？レンネット、 - カゼイン、酸性ホエイパウダー、 - バター、 - 冷凍乳製品（消費者向けアイスクリームを意味します）、 - ミルククリームおよびデザート、発酵乳、クリーム。 注 1 - この方法は適用できませんか?非常に多くの熱不安定性酵母 (フレッシュ チーズに含まれる) の測定に使用されます。 この場合、その方が望ましいのでしょうか？表面でのハンドリング技術の使用。

STAS SR ISO 6611:1996 発売履歴

• 1996 STAS SR ISO 6611:1996 牛乳および乳製品。 酵母および/またはカビのコロニー形成単位の計数。 25℃でのコロニー計数技術