STAS SR 3665-1999
ヨーグルト。 仕様

規格番号
STAS SR 3665-1999
制定年
1999
出版団体
RO-ASRO
最新版
STAS SR 3665-1999
範囲
この規格は何を指すのでしょうか？牛乳や水牛の乳から作られたヨーグルト製品に??羊そのものまたは混合物、脱脂か否か、低温殺菌、濃縮か否かを選択し、特定の培養物であるストレプトコッカス・サーモフィラスおよびラクトバチルス・デルブリュッキー亜種で発酵させたもの。 ブルガリクス。 ヨーグルトの種類に応じて、ラクトバチルス・アシドフィルスおよびビフィズス菌の選択された培養物を追加できます。 ヨーグルト製品は必須ですか？含む？この期間を通じてこれらの生存可能で活動的な微生物はいるでしょうか？製品の有効性。 熱処理後は？発酵は禁止です。

STAS SR 3665-1999 発売履歴



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