STAS 6354-1984 牛乳および乳製品。塩化ナトリウム含有量の測定規格と仕様

範囲: 1.1 対象と範囲この規格は、elorur? の内容を決定する方法を確立します。生乳または低温殺菌乳（さまざまな動物種からの）、粉乳、乳製品（チーズ、ホースラディッシュなど）、バターおよび塩水からのナトリウム。 1.2 定義牛乳および乳製品の塩化物含有量は次のとおりです。に従って決定された物質1.3 塩化物含有量の測定は以下によって行われます。 — 電位差滴定法、乳製品（チーズ、馬）の場合チーズなど）、バターおよび塩水; 　——アルゲントメトリック滴定法; 乳製品（チーズ、馬のチーズなど）、バターおよび塩水の場合; 　——水銀滴定法、牛乳、乳製品（チーズ、ホースラディッシュなど）およびアルゲントメトリック滴定法には 2 つの変法があります: 　——変法 I、鉄および重硫酸アンモニウムの存在下で滴定による; 　——変法; II、クロム酸カリウムの存在下で滴定による。 1.4 使用される試薬は分析品質または同等のものでなければなりませんか? 本文中では、水は蒸留されたものまたは同等の純度のものでなければなりません。

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