STAS 10314-1984
牛乳および乳製品。 硝酸塩および亜硝酸塩含有量の測定

規格番号

STAS 10314-1984

制定年

1984

出版団体

RO-ASRO

最新版

STAS 10314-1984

範囲

この規格は、生乳または低温殺菌乳（さまざまな種類の動物由来）、粉乳（全乳、部分脱脂乳、およびクリーム状）、チーズ、乳製品中の硝酸塩および亜硝酸塩の含有量を測定する方法を確立しています。 子供用パウダー、酸性乳製品、ホエー、ホエーパウダー。 1.2 硝酸塩および亜硝酸塩の含有量の測定は、次の方法によって行われます。 - カドミウム銅媒体中で亜硝酸塩への投入量を減らすことによって測定します。 — ジフェニルアミンを使用して硝酸塩を測定する方法?; 　——インドールを使用して亜硝酸塩を測定する方法。 訴訟の場合には、カドミウム銅媒体中で硝酸塩を亜硝酸塩に還元する方法が使用されます。 1.3 使用する試薬は次のとおりです。 どちらの品質が分析に適しているか？それとも同等の品質ですか?水は必ず蒸留されるのか？または同等の純度?、無料?硝酸塩と亜硝酸塩の、水性テキストでの説明。

STAS 10314-1984 発売履歴

• 1984 STAS 10314-1984 牛乳および乳製品。 硝酸塩および亜硝酸塩含有量の測定