STAS 2356-1982
肉および肉製品。 細菌分析

規格番号
STAS 2356-1982
制定年
1982
出版団体
RO-ASRO
最新版
STAS 2356-1982
範囲
この規格は分析方法を確立しますか?獣医師の衛生管理の下、専門の施設で屠殺された家畜の皮膚の細菌学的検査、細菌鏡検査および培養検査、そこから得られた調製物および食用ゼラチンの検査、ならびに細菌学的状態の検査。 メソッドの参照? - 好気性中温菌の数の測定。 — 顕微鏡視野内の細菌数の測定。 — サルモネラ菌の存在を確認する。 — 大腸菌群および大腸菌の測定; 　——プロテウス菌の存在を確認する。 —。 コアグラーゼブドウ球菌の数を測定するには?ポジティブ; 　——セレウス桿菌の数を決定する。 — 亜硫酸塩を減少させるクロストリジウム菌の測定; 　——ボツリヌス毒素の存在の調査。

STAS 2356-1982 発売履歴



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