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- STAS 1981-1980
- 規格番号
- STAS 1981-1980
- 制定年
- 1980
- 出版団体
- RO-ASRO
- 最新版
-
STAS 1981-1980
- 範囲
- 1.1 この規格は何を指しますか?テレメアチーズは製造されていますか？そして、置きます社会主義部門によって流通しています。
1.2 テレメアチーズは準備されていますか？選択された乳酸菌の培養物を添加することにより、低温殺菌され、レンネットまたはペプシンで凝固された全乳または標準化乳から、有無にかかわらず黒い種？ （Nigella sativa L.）そしてそれは保存できますか？塩水で？酸性化ホエーの。
特別な状況では、テレメア羊乳チーズは、衛生法および獣医学法に従って、殺菌されていない牛乳から調製することもできます。
1.3 その後?牛乳の起源と適用される技術プロセスにより、テレメア チーズは次のタイプに分類されます。
— 熟成テレメア チーズ?羊の乳から。
- チーズテレメアが熟した？水牛のミルクから??;
——熟成させたテレメアチーズ？牛乳から？ — フレッシュテレメアチーズ？羊の乳から。
—- フレッシュテレメアチーズ？牛乳から？観察: 1 熟成したテレメアチーズを通して？テレメアチーズが届けられるってことですか？後？製造日より最長30日。
「、。
」 2 ロープ越し？新鮮なテレメア？テレメアチーズが届けられるってことですか？それまで製造日から15日以内、製造日から5日以内。
STAS 1981-1980 発売履歴