STAS SR 13421-1999
製菓業界向けの酵素製剤。 スクロース。 酵素活性アッセイ

規格番号

STAS SR 13421-1999

制定年

1999

出版団体

RO-ASRO

最新版

STAS SR 13421-1999

範囲

この規格は分析方法を確立しますか?パン酵母由来のインベルターゼ (β-フルクトフラノシダーゼ) の酵素活性を測定するためのもので、砂糖製品産業。

STAS SR 13421-1999 発売履歴

• 1999 STAS SR 13421-1999 製菓業界向けの酵素製剤。 スクロース。 酵素活性アッセイ