SS 11 Pt.13-1986
油脂をサンプリングして検査する方法。 パート 13: 揮発性酸の測定 (リショー値とポレンスク値)

規格番号

SS 11 Pt.13-1986

制定年

1986

出版団体

SG-SPRING SG

最新版

SS 11 Pt.13-1986

範囲

SS 11 のこの部分では、揮発性酸の測定方法を規定しています。 この方法はすべての脂肪に適用できますが、炭素鎖長が短および中程度の脂肪酸を含む脂肪およびブレンドに特に役立ちます。 揮発性酸の測定方法は経験に基づいています。 実際に測定されるのはサンプル中の揮発性酸の一部だけです。 したがって、正確に再現可能な結果を得るには、装置の寸法と手順の詳細を厳密に遵守することが不可欠です。

SS 11 Pt.13-1986 発売履歴

• 1986 SS 11 Pt.13-1986 油脂をサンプリングして検査する方法。 パート 13: 揮発性酸の測定 (リショー値とポレンスク値)