SS 11 Pt.5-1986 油脂をサンプリングして検査する方法。その5：20℃における空気中の油脂の相対密度および見掛け密度（g/ml）の測定規格と仕様

範囲: SS 11 のこの部分では、空気中 t/20°C での相対密度および空気中の見掛け密度 (g/ml) を測定するために脂肪に適用できる方法について説明します。相対密度と見掛け密度 (第 2 項を参照) は、2 つの異なる目的で必要です。脂肪が純粋であるか異物が混入されているかを判断するための補助として、また測定された体積から容器内の脂肪の量を質量単位で計算するために使用されます。 t℃で測定されるどちらの特性も、これらの目的の最初の目的に使用できます。 2 番目の場合、脂肪の相対密度は、帝国ガロンでの脂肪の測定値からトンまたはキログラムでの計算に使用する必要があります。脂肪が測定される温度 t°C です。脂肪の体積をリットル単位で測定するすべての場合に見掛け密度を使用する必要があり、やはり測定温度は温度 t°C です。脂肪油は真の質量ではなく、空気中の見かけの質量で販売されるため、これらの特性が選択されたことに注意してください。したがって、これらは、体積測定値を計量による同等の測定値に変換するための簡単な係数を提供します。記載された方法は、液体で測定温度でステアリンを析出させない脂肪の相対密度および見掛け密度の測定に適しています。

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