ISO 6673:2003
生のコーヒー豆 105°C での質量損失の測定

規格番号

ISO 6673:2003

制定年

2003

出版団体

International Organization for Standardization (ISO)

最新版

ISO 6673:2003

範囲

この国際規格は、生コーヒーの 105 ℃ における質量損失の測定方法を規定しています。 ISO 3509 で定義されているように、カフェイン抜きおよび非カフェイン抜きの生コーヒーに適用できます。 質量損失を決定するこの方法は、慣例により水分含有量を決定する方法と見なされ、両者間の合意によりそのまま使用できます。 しかし、ISO 1446 に記載されている方法で得られた結果よりも約 1.0 % 低い結果が得られます (この方法は、水分含量を測定する方法を校正するための参照方法としてのみ機能します)。

ISO 6673:2003 規範的参照

• ISO 3509 コーヒーとコーヒー製品。*， 2005-12-01 更新するには

ISO 6673:2003 発売履歴

• 2003 ISO 6673:2003 生のコーヒー豆 105°C での質量損失の測定
• 1983 ISO 6673:1983 105℃におけるコーヒー生豆の質量損失の測定