NP 3181-1986
シリアル製品。 小麦粉製品の物性レオロジー特性の測定

規格番号

NP 3181-1986

制定年

1986

出版団体

PT-IPQ

最新版

NP 3181-1986

範囲

この規格は、軟質小麦粉 (Tri-ticum aestivum) から得られるパスタの特定のレオロジー特性をアルベオグラフを使用して決定する方法を確立することを目的としています。

NP 3181-1986 発売履歴

• 1986 NP 3181-1986 シリアル製品。 小麦粉製品の物性レオロジー特性の測定