NEN 3769-1981
カッテージチーズ。 物理的および化学的試験方法。 乳糖含有量の酵素測定

規格番号

NEN 3769-1981

制定年

1981

出版団体

NL-NEN

最新版

NEN 3769-1981

範囲

この規格はチーズ、プロセスチーズ、ホエーチーズに適用されます。 したがって、他の還元物質の干渉を受けることなく、ラクトースが特異的に測定されます。

NEN 3769-1981 発売履歴

• 1981 NEN 3769-1981 カッテージチーズ。 物理的および化学的試験方法。 乳糖含有量の酵素測定