NEN 3783-1992
粗製ヨーグルト（フレッシュチーズ）。 サンプル中の脂肪成分の分離

規格番号

NEN 3783-1992

制定年

1992

出版団体

NL-NEN

最新版

NEN 3783-1992

範囲

この規格には、この脂肪をさらに検査するために、脱脂されていないカッテージチーズのサンプルから脂肪を分離する方法が記載されています。 注 1. 牛乳および乳製品の物理的および化学的検査に関する一般的な指示については、NPR 3749 を参照してください。 2. 乳脂肪の検査に適用される次の基準は、この基準に従ってカッテージチーズから分離された脂肪にも適用されます: NEN 3720、NEN 3721、NEN 3724、NEN 3725、NEN 3726、NEN 3727 および NEN 3728。 3. 極性記載されている方法では脂質は完全には分離されません。

NEN 3783-1992 発売履歴

• 1992 NEN 3783-1992 粗製ヨーグルト（フレッシュチーズ）。 サンプル中の脂肪成分の分離