NEN 6338-1991
動物油と植物油。 1-モノグリセリドおよび遊離グリセロール含量の測定（参考方法）

規格番号

NEN 6338-1991

制定年

1991

出版団体

NL-NEN

最新版

NEN 6338-1991

範囲

この規格は植物性および動物性の油脂の検査に適用されます。 この方法は、油、脂肪、脂肪酸とグリセロールのエステル交換生成物にも適用されます。 この標準は、1-モノグリセリドに加えて、サンプルに 2 つ以上の隣接するヒドロキシル基を持つ他のクロロホルム可溶性ポリヒドロキシ化合物が含まれる場合、またはサンプルに遊離グリセロールに加えて、次のような他の水溶性ポリヒドロキシ化合物が含まれる場合には適用されません。 2つ以上の隣接するヒドロキシル基。

NEN 6338-1991 発売履歴

• 1991 NEN 6338-1991 動物油と植物油。 1-モノグリセリドおよび遊離グリセロール含量の測定（参考方法）