NEN 3758-1980
カッテージチーズ。 物理的および化学的試験方法。 脂肪含有量の測定（従来法）

規格番号

NEN 3758-1980

制定年

1980

出版団体

NL-NEN

最新版

NEN 3758-1980

範囲

この規格は、チーズおよびプロセスチーズの脂肪含有量を測定するための、Van Gulik による酪酸測定法について説明しています。 この方法は日常的な方法です。 6か月以内のチーズに適用できます。 この方法はホエイチーズには適用されません。 これについては、NEN 3759 を参照してください。

NEN 3758-1980 発売履歴

• 1980 NEN 3758-1980 カッテージチーズ。 物理的および化学的試験方法。 脂肪含有量の測定（従来法）