NBN V 21-013-1978
乳物質含有量中の全窒素の定量（アミドブラック法）

規格番号

NBN V 21-013-1978

制定年

1978

出版団体

BE-NBN

最新版

NBN V 21-013-1978

範囲

1.1 目的 この規格は、牛乳の総窒素含有量を測定するためのアミドブラック法について説明しています。 1.2 適用範囲 この方法は、生乳または加工乳、全乳、脱脂乳または部分脱脂乳、および還元粉乳に適用できます。 これは、完璧な品質のサンプルに対してのみ有効です。 特定の条件下では、防腐剤が添加されたサンプルもこの方法で分析できます (11.2)。

NBN V 21-013-1978 発売履歴

• 1978 NBN V 21-013-1978 乳物質含有量中の全窒素の定量（アミドブラック法）