NBN V 21-015-1978
脱水乳の脂肪質と過酸化物価の測定。 参照方法

規格番号

NBN V 21-015-1978

制定年

1978

出版団体

BE-NBN

最新版

NBN V 21-015-1978

範囲

この国際規格は、脱水乳脂肪およびその派生製品の過酸化物価を測定するための参照方法を指定しています。 この方法は、過酸化物価が 1.0 以下の脱水乳脂肪、無水バター油 (無水乳脂肪)、バター油 (酪酸脂肪)、またはギーに適用できます。 注 - これらの製品は標準 IDF 68: 1971 で定義されています。 酸化防止剤としてガレートを含む製品には適用されません。

NBN V 21-015-1978 発売履歴

• 1978 NBN V 21-015-1978 脱水乳の脂肪質と過酸化物価の測定。 参照方法