NBN V 21-031-1983
バターメーターを使用したバター中の脂肪含有量の従来の測定方法

規格番号

NBN V 21-031-1983

制定年

1983

出版団体

BE-NBN

最新版

NBN V 21-031-1983

範囲

この規格は、チーズおよびプロセスチーズの脂肪含有量を測定するための、Van Gulik による酪酸測定法について説明しています。 これは日常的な方法です。 半年以内のチーズに適用されます。 この方法はホエイチーズには適用できません。

NBN V 21-031-1983 発売履歴

• 1983 NBN V 21-031-1983 バターメーターを使用したバター中の脂肪含有量の従来の測定方法