IS 12516 Pt.2-1988
伸び計を用いた小麦粉生地の物性測定方法 第２部 レオロジー特性

規格番号

IS 12516 Pt.2-1988

制定年

1989

出版団体

IN-BIS

最新版

IS 12516 Pt.2-1988

範囲

1.1 この規格 (パート 2) は、小麦粉生地の伸び特性を測定するために伸び計を使用する方法を規定しています。 1.1.1 この方法は小麦 (Triticum aestivum Linnaeus) からの小麦粉に適用できます。

IS 12516 Pt.2-1988 発売履歴

• 1989 IS 12516 Pt.2-1988 伸び計を用いた小麦粉生地の物性測定方法 第２部 レオロジー特性