BS CWA 14659:2003
水産物のトレーサビリティー 養殖魚の流通チェーンにおける情報記録仕様書

規格番号

BS CWA 14659:2003

制定年

2003

出版団体

British Standards Institution (BSI)

最新版

BS CWA 14659:2003

範囲

この文書は、養殖水産物のトレーサビリティを確立するために、流通チェーンに記録すべき情報を規定しています。 これは、流通チェーンを通じて水産物を物理的に取引する各食品企業が、取引される水産物をどのように識別するか、およびそれらの製品に関する情報を生成および保持するかを規定しています。 これは、養殖されたヒレ魚とその製品を人間が消費するための流通、飼育から小売業者や仕出し業者までの流通に適用されます。 CWA は、加工業者や生産者によって持ち込まれた原材料に関するデータも指定しています。 CWA 14660 およびその技術仕様と合わせて、漁業におけるチェーン トレーサビリティを実装するための基盤を提供します。

BS CWA 14659:2003 発売履歴

• 2003 BS CWA 14659:2003 水産物のトレーサビリティー 養殖魚の流通チェーンにおける情報記録仕様書