BS CWA 14660:2003
水産物のトレーサビリティー 漁獲された魚の流通チェーンにおける情報記録の仕様

規格番号

BS CWA 14660:2003

制定年

2003

出版団体

British Standards Institution (BSI)

最新版

BS CWA 14660:2003

範囲

この文書は、養殖水産物のトレーサビリティを確立するために、流通チェーンに記録すべき情報を規定しています。 これは、流通チェーンを通じて水産物を物理的に取引する各食品企業が、取引される水産物をどのように識別するか、およびそれらの製品に関する情報を生成および保持するかを規定しています。 これは、漁船から小売業者や仕出し業者まで、捕獲されたヒレ魚とその製品を人間が消費するための流通に適用されます。 CWA 14659 と組み合わせることで、水産業におけるチェーントレーサビリティを実装するための基盤が提供されます。

BS CWA 14660:2003 発売履歴

• 2003 BS CWA 14660:2003 水産物のトレーサビリティー 漁獲された魚の流通チェーンにおける情報記録の仕様