BS ISO 15884:2003
乳脂肪、脂肪酸メチルエステルの調製

規格番号

BS ISO 15884:2003

制定年

2003

出版団体

British Standards Institution (BSI)

最新版

BS ISO 15884:2003

交換する

00/713134 DC:2000

範囲

この国際規格は、乳脂肪および乳製品から得られた脂肪から脂肪酸メチルエステルを調製する方法を規定しています。 このメソッドは、部分的に脂肪分解された乳脂肪 (脂肪の酸性度 > 脂肪 100 g あたり遊離脂肪酸 1 mmol) の分析には適していません。 このような場合、付録 A に記載されている代替方法を使用できます。

BS ISO 15884:2003 発売履歴

• 2003 BS ISO 15884:2003 乳脂肪、脂肪酸メチルエステルの調製
• 2003 BS ISO 15884:2002 乳脂肪脂肪酸メチルエステルの調製