DIN EN ISO 21415-2:2008
小麦および小麦粉 グルテン含有量 パート 2: 湿ったグルテン含有量の機械的測定。
- 規格番号
- DIN EN ISO 21415-2:2008
- 制定年
- 2008
- 出版団体
- German Institute for Standardization
- 状態
- に置き換えられる
- DIN EN ISO 21415-2:2016
- DIN EN ISO 21415-2 E:2013-07
- 最新版
- DIN EN ISO 21415-2:2016-03
- 交換する
- DIN EN ISO 21415-2:2007
- 範囲
- ISO 21415 のこの部分では、機械的手段による小麦粉 (Triticum aestivum L. および Triticum durum Desf.) の湿潤グルテン含有量の測定方法を規定しています。 この方法は小麦粉に直接適用できます。 粒度分布が表 B 1 に示す仕様を満たしていれば、粉砕後のセモリナと小麦にも適用できます。
DIN EN ISO 21415-2:2008 規範的参照
- ISO 712 シリアルおよびシリアル製品 水分含有量の測定 参照方法*， 2009-11-01 更新するには
DIN EN ISO 21415-2:2008 発売履歴
- 2016 DIN EN ISO 21415-2:2016-03 小麦および小麦粉のグルテン含有量 パート 2: 湿ったグルテンおよびグルテン指数を測定するための機械的方法
- 2016 DIN EN ISO 21415-2:2016 小麦および小麦粉 グルテン含有量 パート 2: 機械的方法による湿潤グルテン含有量およびグルテン指数の測定 (ISO 21415-2-2015)、ドイツ語版 EN ISO 21415-2-2015
- 2008 DIN EN ISO 21415-2:2008 小麦および小麦粉 グルテン含有量 パート 2: 湿ったグルテン含有量の機械的測定。
- 0000 DIN EN ISO 21415-2:2007
