BS EN 13751:2002
食品: 光刺激発光を使用した、照射された食品の検出。

規格番号

BS EN 13751:2002

制定年

2002

出版団体

British Standards Institution (BSI)

状態

入れ替わる 2009-09

に置き換えられる

BS EN 13751:2009

最新版

BS EN 13751:2009

範囲

この欧州規格は、光刺激発光 (PSL) を使用した照射食品の検出方法を規定しています。 ここで説明する技術は、スクリーニング目的で使用できる PSL 強度の初期測定と、分類を支援する PSL 感度を決定する校正方法で構成されます。 校正された PSL または別の標準化された方法 (例: EN 1784 から EN 1788) または検証された方法を使用して、陽性のスクリーニング結果を確認する必要があります。 この方法は、貝類、ハーブ、スパイス、調味料を使用した研究室間試験で成功裏にテストされています[1]。 他の研究から、この方法はさまざまな食品に適用できると結論付けることができます [2]、[3]、[4]。

BS EN 13751:2002 発売履歴

• 2009 BS EN 13751:2009 食品 フォトルミネッセンスによる照射食品の検出
• 2002 BS EN 13751:2002 食品: 光刺激発光を使用した、照射された食品の検出。