DIN EN ISO 22160:2007
牛乳および牛乳ベースの飲料 アルカリホスファターゼ活性の測定 酵素光触媒システム (EPAS) 法

規格番号
DIN EN ISO 22160:2007
制定年
2007
出版団体
German Institute for Standardization
状態
に置き換えられる
DIN EN ISO 22160:2007-08
最新版
DIN EN ISO 22160:2007-08
範囲
この国際規格は、化学発光 (EPAS) 法を使用して、低温殺菌全乳、半脱脂乳、脱脂乳、クリームおよびフレーバーミルク中のアルカリホスファターゼ活性を測定する方法を規定しています。 この方法は、牛、羊、水牛、ヤギからの牛乳および牛乳ベースの飲料に適用できます。 この方法は、希釈アルカリホスファターゼ活性が 1 リットルあたり 7,000 ミリユニット未満になるように希釈すれば、あらゆる液体ベースのサンプルにも適しています。 注: 牛、羊、水牛、9 オート全乳、脱脂牛乳 (< 脂肪 0.5 %)、脂肪 20 % のクリーム、脂肪 2 % のチョコレートミルク (すべての質量分率) を使用した共同試験が成功しています。 。

DIN EN ISO 22160:2007 発売履歴

  • 2007 DIN EN ISO 22160:2007-08 牛乳および牛乳ベースの飲料中のアルカリホスファターゼ活性の測定酵素光活性化システム (EPAS) 法
  • 2007 DIN EN ISO 22160:2007 牛乳および牛乳ベースの飲料 アルカリホスファターゼ活性の測定 酵素光触媒システム (EPAS) 法
牛乳および牛乳ベースの飲料 アルカリホスファターゼ活性の測定 酵素光触媒システム (EPAS) 法



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