DIN EN 14957:2007
フードプロセッサー、コンベア食器洗浄機、安全性と衛生要件

規格番号

DIN EN 14957:2007

制定年

2007

出版団体

German Institute for Standardization

状態

入れ替わる 2010-11

に置き換えられる

DIN EN 14957:2010

最新版

DIN EN 14957:2010-11

範囲

1.1 この欧州規格は、電動ベルト（フライトタイプ）またはラックコンベアを通過するマルチゾーン食器洗い機に適用されます。 フライトタイプの場合、ロードおよびアンロードエリアは機械の一部です。 この欧州規格の対象となる機械は、レストラン、ホテルなどの食品およびケータリング施設で使用される、食器や調理器具の洗浄、すすぎ、および必要に応じて乾燥することを目的としています。 この欧州規格は、直線速度が遅いコンベアを備えた食器洗浄機に適用されます。 食器や調理器具の場合は5m/分以上。 通常、これらのマシンの合計電力は 200 Kw 未満であることに注意してください。 この欧州規格は、意図どおりに、製造業者が予期した条件下で使用した場合の、食器洗い機に関連するすべての重大な危険、危険な状況、および事象を扱います (第 4 項を参照)。 この欧州規格は、機械の試運転、操作、メンテナンス、廃止中に発生する可能性のある危険を扱います。 この欧州規格を作成する際には、次の前提が立てられました。 - 訓練を受けた成人のみが機械を操作する。 - 機械は適切に照明された場所で使用されます。 この欧州規格は、さまざまな設計やバリエーションに適用できる基準を備えた EN 60204-1 の電気的安全性を参照しており、主に小規模シリーズで製造される機械を対象としています。 1.2 この欧州規格は以下には適用されません。 - 別々の機械的な積み込みコンベヤと積み下ろしコンベヤ。 - 機械に組み込まれていない化学物質投与装置。 - 蒸気発生器; 　——ガス暖房装置。 1.3 騒音は、これらの機械にとって重大な危険とはみなされません。 これは、これらの機械の製造業者が騒音を削減したり、騒音を宣言したりすることを免除されるという意味ではありません。 したがって、騒音試験コードは付属書 A に含まれています。 1.4 この欧州規格は、 CEN によるこの欧州規格の発行日より前に製造されたコンベア付き食器洗い機には適用されません。

DIN EN 14957:2007 発売履歴

• 2010 DIN EN 14957:2010-11 食品加工機械 - コンベアベルト付き食器洗浄機 - 安全性と衛生要件
• 2010 DIN EN 14957:2010 食品加工機械、コンベア食器洗浄機、安全性および衛生要件、ドイツ語版 EN 14957-2006+A1-2010
• 2007 DIN EN 14957:2007 フードプロセッサー、コンベア食器洗浄機、安全性と衛生要件