EN 1784:2003
食品 放射線照射された脂肪を含む食品の検出 炭化水素のガスクロマトグラフィー分析

規格番号

EN 1784:2003

制定年

2003

出版団体

European Committee for Standardization (CEN)

最新版

EN 1784:2003

範囲

この欧州規格は、脂肪を含む食品の放射線処理の識別方法を指定しています。 これは、放射線誘発性炭化水素 (HC) のガスクロマトグラフィー (GC) 検出に基づいています。 この方法は、生の鶏肉、豚肉、および生の豚肉を対象とした共同研究試験で成功裡にテストされています。 牛肉 [1] ～ [4]、カマンベール、アボカド、パパイヤ、マンゴー [5]、[6]。

EN 1784:2003 発売履歴

• 2003 EN 1784:2003 食品 放射線照射された脂肪を含む食品の検出 炭化水素のガスクロマトグラフィー分析
• 1996 EN 1784:1996 食品 放射線照射された脂肪を含む食品の検出 炭化水素のガスクロマトグラフィー分析