EN 14148:2003
食品. 高速液体クロマトグラフィーによるビタミンK1の定量

規格番号

EN 14148:2003

制定年

2003

出版団体

European Committee for Standardization (CEN)

最新版

EN 14148:2003

範囲

この欧州規格は、高速液体クロマトグラフィー (HPLC) による食品中のビタミン K} の測定方法を指定しています。 ビタミンK｝含有量の測定は、還元型フィロキノンの測定により行われます。 この方法は牛乳と乳児用調製粉乳に対して検証されていますが、この方法が他の種類の食品にも適用できることを示す実験室の経験が存在します[10]。

EN 14148:2003 発売履歴

• 2003 EN 14148:2003 食品. 高速液体クロマトグラフィーによるビタミンK1の定量