EN 12138:1997
果物および野菜ジュース D-リンゴ酸含有量の酵素測定 NAD 分光光度法

規格番号

EN 12138:1997

制定年

1997

出版団体

European Committee for Standardization (CEN)

最新版

EN 12138:1997

範囲

この欧州規格は、果物や野菜のジュースおよび関連製品に含まれる D-リンゴ酸の総含有量を測定するための酵素法を指定しています。

EN 12138:1997 発売履歴

• 1997 EN 12138:1997 果物および野菜ジュース D-リンゴ酸含有量の酵素測定 NAD 分光光度法