EN 12014-7:1998
食品 硝酸塩および/または亜硝酸塩含有量の測定 パート 7: カドミウム削減後の野菜および野菜製品の硝酸塩含有量を測定するための連続フロー法。

規格番号

EN 12014-7:1998

制定年

1998

出版団体

European Committee for Standardization (CEN)

最新版

EN 12014-7:1998

範囲

この文書は、硝酸塩含有量が 900 mg/kg ～ 5200 mg/kg (硝酸イオンとして計算) の野菜製品の硝酸塩含有量を測定するための連続フロー法 (CF 法) を指定しています。 実験によれば、この方法は、硝酸塩含有量（硝酸イオンとして計算）が５０ｍｇ／ｋｇを超える野菜および野菜製品にも適用できることがわかった。

EN 12014-7:1998 発売履歴

• 1998 EN 12014-7:1998 食品 硝酸塩および/または亜硝酸塩含有量の測定 パート 7: カドミウム削減後の野菜および野菜製品の硝酸塩含有量を測定するための連続フロー法。